“烹”然心动“味”爱而行——烟台二中组织开展食堂厨艺大赛
2022-11-29 16:54:25
来源:水母网
水母网11月29日讯(通讯员 孔祥茂 韩斌)烟火人间,风味长存,生活百味,尽付食中。为提高食堂服务水平,满足师生美食需求,展示厨师专业技艺,经学校膳食管理委员会精心筹备,“二中美食,品味学海”校园杯厨艺大赛于11月26日下午在烟台二中高新校区食堂隆重举行。
本次比赛参赛选手由各校区推荐,评委由各校区1名教学管理中层领导、2名教师代表与家委会2名懂营养学的家长代表共11人组成。比赛设置了菜品与面点两项单项比赛,菜品为鱼香肉丝、炒土豆丝,面食为白菜包子与自选2种面食。
随着副校长于希坤宣布,厨艺比赛正式开始。选手们从洗菜切菜开始,对菜品的“精雕细切”,炒制摆盘,一气呵成,精美诱人。面点师傅们制作的包子大小一致,提褶均匀,整齐美观,豆沙酥、杠子头、玉米饼等面食色泽金黄,外酥里糯。
在选手们的精心烹饪下,一道道造型美观、创意独特、营养丰富的精致菜肴呈现在评委面前。评委们根据菜品的味感、质感、观感、创意、用时为参赛人员进行打分,最终评选出一二三等奖共12个。学校领导为获奖选手进行了颁奖。
季宝琪
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