水母网5月29日讯（通讯员 王琰琰）近日，烟台经济技术开发区第十一小学综合实践基地在张裕卡斯特酒庄正式挂牌，基地将围绕葡萄生长管理劳动体验和了解烟台葡萄酒文化对学生们开展一系列的项目，让孩子在实践中感受“葡萄小能手”的乐趣。

张裕卡斯特酒庄拥有千亩标准化葡萄园，是“全国工业旅游示范点”“省级中小学生研学基地”，在这里学生可以直观观察葡萄从萌芽到成熟的生长周期，学习田间管理知识，从“三分酿造，七分种植”的葡萄酒生产流程中领悟“做任何事情非一蹴而就，需以深耕之姿厚积薄发，方得佳酿回甘。”

仪式结束后，在工作人员的引领下开启当天的实践活动。在前往葡萄园的过程中，工作人员抛出“生活中你都知道哪些葡萄品种？”“普通的葡萄可以用来酿酒吗？”“葡萄园里为什么会种这么多的玫瑰花？”等一系列的问题，引起同学们的求知欲，一个个头顶着无数“为什么”的小脑袋把工作人员包围起来探求答案。

踏入千亩葡萄园，工作人员一边耐心地指导孩子们如何掐须、打副梢，一边详细讲解这些工作对于葡萄园管理的重要意义。孩子们听得津津有味，实践操作更是有模有样。30分钟的体验时间很快就过去了，孩子们意犹未尽，纷纷表示“下次还要来！”

了解张裕的企业文化

观察葡萄标本

寻找艺术作品中的12仙子

观察蝴蝶标本

随后，学生们参观了张裕卡斯特酒庄景区。在这里，他们仿佛穿越时空，走进了烟台葡萄酒的历史长河。通过工作人员的生动讲解以及展厅内丰富的图文资料、实物展示，孩子们深入了解了烟台葡萄酒的发展历程、酿造工艺以及背后所承载的深厚文化底蕴。从张裕公司的创立到如今在国内外葡萄酒行业的卓越成就，每一个故事都深深吸引着孩子们，让他们对家乡的这一特色产业有了更深刻的认识和自豪感。

在地下酒窖里，容纳了数十种不同香味的“酒鼻子”墙，开启同学们对葡萄酒香的奇幻之门，通过嗅闻与联想，结合工作人员的启发，让孩子们对葡萄酒香气有了基础认知。

活动结束后，参与本次实践活动的同学获得了“葡园小能手”证书，以此肯定他们在本次实践活动的表现，激励他们在未来的学习和生活中积极探索、勇于实践。