水母网5月14日讯5月13日，烟台市政协委员刘雪峰、钱振磊一行莅临我校，对学校食堂工作开展专项参观指导。陈静主席及相关部门负责人热情接待。

在陈静主席的陪同下，刘雪峰委员一行深入食堂各个区域。他们先后查看了食材储存间、烹饪操作间、备餐区、餐具清洗消毒区等关键场所，详细了解了食堂的食材采购渠道、加工流程以及卫生保障措施。参观过程中，委员们对食堂整洁的环境、工作人员良好的精神风貌给予了高度赞誉，认为学校在食堂日常管理上付出了诸多努力，成果显著。

随后，刘雪峰委员一行与我校食堂管理人员开展了一场“干货满满”的座谈会。会上，刘雪峰委员对我校食堂管理工作给予了充分肯定，他表示，学校食堂在食品安全把控、人员管理、环境卫生维护等方面均达到了较高水平，为师生营造了安全、放心的就餐环境。随后，刘雪峰委员围绕食品安全和食堂管理，毫无保留地分享了宝贵经验，他强调食品安全是食堂工作的重中之重，从食材源头的严格筛选、到加工过程中的精细操作、再到成品的留样检测，每一个环节都不能掉以轻心。此外，还应当注重员工培训，提升服务意识与专业技能，通过科学的管理制度激发员工积极性，打造高效、优质的食堂服务团队。最后，刘雪峰委员提出了极具建设性的建议，今年是“体重管理年”，学校食堂可以围绕这一主题开展多样化的活动：例如推出低脂、低糖、高蛋白的健康餐品，举办营养知识科普讲座，组织 “健康饮食打卡”活动等，引导师生树立科学的饮食观念，助力师生实现健康体重管理目标。

陈静主席对刘雪峰委员一行的专业指导表示衷心感谢。她表示，学校将迅速行动，全面落实委员们的各项建议，以更优标准完善食堂管理，创新服务模式，持续提升师生就餐满意度，为校园生活筑牢后勤保障根基。