“七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥”—胶州办事处中海万锦项目组织DIY“巧果”制作活动

一年一度七夕节，也称“中国情人节””，是唯一一个具有浪漫色彩，象征爱情的传统节日。也被人称之为“乞巧节”。

胶东地区有“卡巧果”的传统。“巧果”一词来源于牛郎织女七夕鹊桥相会。因“巧”与“桥”谐音，七夕节吃巧果，许多心愿都能通过“桥”来实现。今月七夕，中建八局四公司烟台中海万锦项目进行DIY巧果制作活动，项目人员欢声笑语，齐聚一堂，亲手制作。

准备好原材料有面粉、鸡蛋、蜂蜜、纯牛奶、盐，还有酵母，面粉发酵好后，掺上花生油、鸡蛋、蜂蜜，少量盐，活好面。面微发硬，做成小剂子，放进刻有各种图案（一般是花卉和动物等）的模具中。摁实后，往面板上一磕，可爱的巧果胚子就诞生了。因为这“磕”动作，在烟台地区巧果的制作过程又称“卡巧果”。最后，在平底锅上涂抹一层花生油，把巧果胚子放在上面焙熟，就可以食用了。

为了增添节日喜庆气息，项目人员创新食材，小朋友也参与其中，用火龙果、芒果、胡萝卜、蔬菜汁等原料，制作色彩多样的巧果。当热乎乎的巧果出炉的时候，参与人员满满的成就感，吃上一口，“嘎嘣脆”，口留余香。  

七夕文化、牛郎织女的故事歌颂忠贞不渝婚爱观，体现了对理想爱情的向往，更体现一种强烈责任心。这与我们项目员工扎根一线，用汗水泪水、用勤劳的双手为家人、为梦想撑起一片天的追求殊途同归……”此次活动让大家忙碌的工作之余，愉悦了身心，增添了节日的气氛，也是对中国的传统文化的继承和发扬，让这份宝贵的非物质文化遗产长流不息。我们共同祈愿青年员工搭起一座心中的鹊桥，巧遇有缘人，喜结良缘，创造美好的幸福生活。